1pars D, vaſi intruditur A ſolida eſt, ſceptrum
aliud, in quo anguſtum foramen, ex quo in
86[Figure 86]
B canalem tranſuerſum defertur
vinum: in B fiſtula alia intundi
tur oſculo F, excipiente vinum
ex anguſto foramine C, atque
emittente inferiùs per G fora
men, & ob obliquitatem abſque impetu,
cùm ergo circumagitur F, vt non ſit oſcu
lum è regione foraminis C, nihil prorſus
effluit, quoniam fiſtula EFG arctè in trudi
tur ipſi B.
aliud, in quo anguſtum foramen, ex quo in
86[Figure 86]B canalem tranſuerſum defertur
vinum: in B fiſtula alia intundi
tur oſculo F, excipiente vinum
ex anguſto foramine C, atque
emittente inferiùs per G fora
men, & ob obliquitatem abſque impetu,
cùm ergo circumagitur F, vt non ſit oſcu
lum è regione foraminis C, nihil prorſus
effluit, quoniam fiſtula EFG arctè in trudi
tur ipſi B.
Vt vinum
non aceſcat.
Vt odor mu
cidus à vino
& vaſe tol
latur.
non aceſcat.
Vt odor mu
cidus à vino
& vaſe tol
latur.
Vt muſtum
dulce toto
anno ma
neat.
dulce toto
anno ma
neat.
Vinorum dif
ferentiæ, &
præſtantia.
ferentiæ, &
præſtantia.
Vaſa vina
ria quomodo
picentur.
ria quomodo
picentur.
De vaſis autem quomodo picentur: li
quata pix effunditur in vtres, & ita agitan
tur, vt vndique hæreat: inde addito iridis
Illiricæ libram vnam: croci, & ligni aloës
ſingulorum vnciam cum dimidia, hyſſopi,
nardíque ſingulorum pondo duo, ſeu libras:
nam pondo: & libra idem ſunt: antequam
igitur refrigeretur pix, & congeletur, addere
oportet, vt hæreant pici, non tamen dum
adhuc feruet, vrerentur enim. Hæc aroma
tum quantitas in vas decem amphorarum
imponi debet: eſt autem amphora triginta
quinque noſtris menſuris continens, octó
que amphoræ tribus brentis noſtris fermè
æquantur. Continet enim amphora octua
ginta vnam libram vini in pondere: fit pi
catio ſingulis annis, aut ſaltem alternis: vi
náque quæ in vaſe imponuntur picato, ni
potentia fuerint, in vappam tranſeunt: ob
id in noſtris regionibus, non picantur vaſa.
Quum autem vina perturbantur, antequàm
ex toto pereant, hoc vtaris, tametſi ſuperiùs
multa me dixiſſe meminerim, auxilio. Oua
duo, vel etiam plura, ſi rubrum ſit vinum:
cum luteo, ſi album: è candido ſolùm, lapi
dum fluminis contritorum partes tres, ſalis
tenuiſſimè triti partes duas, miſce per tres
dies quinquies, aut etiam frequentiùs die
bus ſingulis agitando, nec priùs in vas pu
rum tranſtuliſſe ipſum opus eſt: hoc ſi quid
ſpei relictum eſt, curat. Nam luteum cum
fæce conuenit, album cum vino. Alij cal
cem, & arenam, ſalis, & lapidum loco, cum
albumine iungunt. Melius etiam fit, ſi mellis
quantum ſalis addatur: hæc enim tria, mel,
oua, & ſal, omnes purgant liquores: lapis
autem ad trahendum infrà plurimùm iuuat.
Ceraſa etiam acida immiſſa certo experi
mento, dum feruere cogunt, clarant. In vino
autem ſeruabis toto anno ficus recentes hoc
modo: Decerptas abſque aqua, & rore in
vaſe nouo figulino ita colloca, ne ſe tangant:
ſit autem vas quadratum ipſum ſuprà dili
genter operculo occluſum, vino vt innatet,
quòd ex aëre intùs contento continget, im
ponito: tandiu enim ſeruabuntur ficus,
quandiu vinum manebit incorruptum. Ma
nifeſtum eſt autem, quòd vas tenue eſſe
oporteat, vt vini, quod tenue eſt, ſeruare ficus
poſſit: nam humido vini, ne ſiccentur prohi
betur: idem humidum quum putredini ob
noxium non ſit, ne putreſcant, prohibet, ſi
quidem (vt dixi) vinum incorruptum ſuppo
nimus. Quòd ſi ex arbore per hyemem de
cerpere propoſitum ſit priores fructus, dum
parui ſunt, excutito. Suboriuntur enim alij,
quoniam ficus florem non edit. Mala autem
punica, & cotonea, tum alia multa eius ge
neris ſeruantur, aut gypſo illita, aut creta:
nam quum in loco frigido ſeruantur, frigi
ditate, & ſiccitate incorrupta manent. Alij
antequam omninò ad perfectam veniant
maturitatem, imponunt ea hærentia arbori
fictilibus vaſis, vt vaſa ex arbore pendeant,
diligentérque alligant: vaſis os cum ramo
arboris, ne aër ingredi poſſit, ſicque ſi
nunt.
quata pix effunditur in vtres, & ita agitan
tur, vt vndique hæreat: inde addito iridis
Illiricæ libram vnam: croci, & ligni aloës
ſingulorum vnciam cum dimidia, hyſſopi,
nardíque ſingulorum pondo duo, ſeu libras:
nam pondo: & libra idem ſunt: antequam
igitur refrigeretur pix, & congeletur, addere
oportet, vt hæreant pici, non tamen dum
adhuc feruet, vrerentur enim. Hæc aroma
tum quantitas in vas decem amphorarum
imponi debet: eſt autem amphora triginta
quinque noſtris menſuris continens, octó
que amphoræ tribus brentis noſtris fermè
æquantur. Continet enim amphora octua
ginta vnam libram vini in pondere: fit pi
catio ſingulis annis, aut ſaltem alternis: vi
náque quæ in vaſe imponuntur picato, ni
potentia fuerint, in vappam tranſeunt: ob
id in noſtris regionibus, non picantur vaſa.
Quum autem vina perturbantur, antequàm
ex toto pereant, hoc vtaris, tametſi ſuperiùs
multa me dixiſſe meminerim, auxilio. Oua
duo, vel etiam plura, ſi rubrum ſit vinum:
cum luteo, ſi album: è candido ſolùm, lapi
dum fluminis contritorum partes tres, ſalis
tenuiſſimè triti partes duas, miſce per tres
dies quinquies, aut etiam frequentiùs die
bus ſingulis agitando, nec priùs in vas pu
rum tranſtuliſſe ipſum opus eſt: hoc ſi quid
ſpei relictum eſt, curat. Nam luteum cum
fæce conuenit, album cum vino. Alij cal
cem, & arenam, ſalis, & lapidum loco, cum
albumine iungunt. Melius etiam fit, ſi mellis
quantum ſalis addatur: hæc enim tria, mel,
oua, & ſal, omnes purgant liquores: lapis
autem ad trahendum infrà plurimùm iuuat.
Ceraſa etiam acida immiſſa certo experi
mento, dum feruere cogunt, clarant. In vino
autem ſeruabis toto anno ficus recentes hoc
modo: Decerptas abſque aqua, & rore in
vaſe nouo figulino ita colloca, ne ſe tangant:
ſit autem vas quadratum ipſum ſuprà dili
genter operculo occluſum, vino vt innatet,
quòd ex aëre intùs contento continget, im
ponito: tandiu enim ſeruabuntur ficus,
quandiu vinum manebit incorruptum. Ma
nifeſtum eſt autem, quòd vas tenue eſſe
oporteat, vt vini, quod tenue eſt, ſeruare ficus
poſſit: nam humido vini, ne ſiccentur prohi
betur: idem humidum quum putredini ob
noxium non ſit, ne putreſcant, prohibet, ſi
quidem (vt dixi) vinum incorruptum ſuppo
nimus. Quòd ſi ex arbore per hyemem de
cerpere propoſitum ſit priores fructus, dum
parui ſunt, excutito. Suboriuntur enim alij,
quoniam ficus florem non edit. Mala autem
punica, & cotonea, tum alia multa eius ge
neris ſeruantur, aut gypſo illita, aut creta:
nam quum in loco frigido ſeruantur, frigi
ditate, & ſiccitate incorrupta manent. Alij
antequam omninò ad perfectam veniant
maturitatem, imponunt ea hærentia arbori
fictilibus vaſis, vt vaſa ex arbore pendeant,
diligentérque alligant: vaſis os cum ramo
arboris, ne aër ingredi poſſit, ſicque ſi
nunt.
Pondo, & li
bra idem ſunt.
bra idem ſunt.
Amphoræ ca
pacitas.
pacitas.
Ad vina per
turbata re
ficienda.
turbata re
ficienda.
Vt ficus re
centes ſeruen
tur toto an
no.
centes ſeruen
tur toto an
no.
Mala punica
quomodo ſer
uentur.
quomodo ſer
uentur.
Si verò mala punica ſpontè aperiantur,
lapides tres magni, ac è fluminis alueo ſum
pti, ſuppoſitíque radicibus: vel ſcilla propè
plantata prohibebit.
lapides tres magni, ac è fluminis alueo ſum
pti, ſuppoſitíque radicibus: vel ſcilla propè
plantata prohibebit.
Vt mala pu
nica non ape
riantur.
nica non ape
riantur.
Eadem ſemina omnia ab animalibus ero
dentibus tuetur: illa enim acrem odorem
eius refugiunt. Succus quoque ſemper viui
ſi in eo infundantur ſemina, quæ ſerere vo
lueris, corrupta ea ſeruat: nam animalia par
ua, tum volucres odorem illius, quòd frigi
diſſima ſit herba, velut noxium refugiunt.
Vt verò fructus habeas præcoces, irriga ſæ
pè calida aqua, Soli expone, ſtercore colum
bino, equinóque foue, aut calce, quæ illam
admittunt, vt ceraſia, & inutiles ramos ſen
ſim ac inutilia quæque præcide. At ſi ſero
tina velis, contraria ratione ages in vmbra,
& multis operta foliis ſinito, præcidito iam
natos fructus cum ramis antequam mature
ſcant, denuò enim florebunt, & alios fructus
mittent: quos vt ad maturitatem deducas,
hyeme vaſis fictilibus, quæ ex arbore pen
deant, includito. Si verò omninò ſterilis
planta ſit, Ariſtoteles conſulit, vt diuiſa
radice lapis immittatur. Nam ſi denſus ſit
cortex, temperato calore fructifera red
ditur.
dentibus tuetur: illa enim acrem odorem
eius refugiunt. Succus quoque ſemper viui
ſi in eo infundantur ſemina, quæ ſerere vo
lueris, corrupta ea ſeruat: nam animalia par
ua, tum volucres odorem illius, quòd frigi
diſſima ſit herba, velut noxium refugiunt.
Vt verò fructus habeas præcoces, irriga ſæ
pè calida aqua, Soli expone, ſtercore colum
bino, equinóque foue, aut calce, quæ illam
admittunt, vt ceraſia, & inutiles ramos ſen
ſim ac inutilia quæque præcide. At ſi ſero
tina velis, contraria ratione ages in vmbra,
& multis operta foliis ſinito, præcidito iam
natos fructus cum ramis antequam mature
ſcant, denuò enim florebunt, & alios fructus
mittent: quos vt ad maturitatem deducas,
hyeme vaſis fictilibus, quæ ex arbore pen
deant, includito. Si verò omninò ſterilis
planta ſit, Ariſtoteles conſulit, vt diuiſa
radice lapis immittatur. Nam ſi denſus ſit
cortex, temperato calore fructifera red
ditur.
Ne ſemina
lædantur ab
animalibus.
lædantur ab
animalibus.
Vt fructus
habeas præ
coces.
Vt fructus
habeas ſero
tinos.
Platæ ſteriles
quomodo
fructiſeræ
reddantur.
Lib. 1. de
plant. in fine.
habeas præ
coces.
Vt fructus
habeas ſero
tinos.
Platæ ſteriles
quomodo
fructiſeræ
reddantur.
Lib. 1. de
plant. in fine.
Quòd ſi putreſcant fructus in arbore, aut
animalia innaſcantur, hoc ex humido abun
dante euenit, itáque arborem ab imo per
fora, vt inuicem venæ ſectionis habeat: erum
pet enim quicquid eſt ſuperflui humoris: aut
ignium clauum ibidem infige: cauterij enim
locum hoc auxilium obtinet. Putreſcunt au
tem facilè ceraſa, cùm ex arbore oriantur:
difficulter fraga, cucumeres, pepones quam
vis herbacei. At contrà ex arboreis punica,
meſpila, ſorba, cotonea ſero, quòd ſint acida,
vel acerba. Auellanæ etiam nuces, celeriter
vermem gignunt, tametſi non horarij fru
ctus ſint. Ponticæ nequaquam, nec ficus,
quamuis inter horarios numerari merea
mur. Cauſa autem putredinis, humidum, pin
gue, crudum: in arboribus humidum, pingue,
ſed non in omnibus concoctum: indico eſt,
quòd ceraſa præcioſa ſunt, vuæ & ficus ſe
rotina. Ponticæ nuces, oleum copioſum, vt
ſemina mittunt: herbacei igitur fructus
omnes valdè crudi. Defluentibus autem an
te tempus fructibus, lamina plumbi circum
ligata trunco retinebit: quoniam copioſius
humidum tranſire non patitur. Hoc igitur
in arboribus, quæ corticæ, non medulla
aluntur, præcipuum eſt. Aluntur pleræque
vtroque modo: nam ſi vel cortex aliqua in
parte circumquaque tollatur, aut medulla
tota extrahatur, omnes fermè arbores fru
ctiferæ præſertim intereunt: aliæ quidem
è cortice ſeriùs, vt ficus: aliæ à medulla
animalia innaſcantur, hoc ex humido abun
dante euenit, itáque arborem ab imo per
fora, vt inuicem venæ ſectionis habeat: erum
pet enim quicquid eſt ſuperflui humoris: aut
ignium clauum ibidem infige: cauterij enim
locum hoc auxilium obtinet. Putreſcunt au
tem facilè ceraſa, cùm ex arbore oriantur:
difficulter fraga, cucumeres, pepones quam
vis herbacei. At contrà ex arboreis punica,
meſpila, ſorba, cotonea ſero, quòd ſint acida,
vel acerba. Auellanæ etiam nuces, celeriter
vermem gignunt, tametſi non horarij fru
ctus ſint. Ponticæ nequaquam, nec ficus,
quamuis inter horarios numerari merea
mur. Cauſa autem putredinis, humidum, pin
gue, crudum: in arboribus humidum, pingue,
ſed non in omnibus concoctum: indico eſt,
quòd ceraſa præcioſa ſunt, vuæ & ficus ſe
rotina. Ponticæ nuces, oleum copioſum, vt
ſemina mittunt: herbacei igitur fructus
omnes valdè crudi. Defluentibus autem an
te tempus fructibus, lamina plumbi circum
ligata trunco retinebit: quoniam copioſius
humidum tranſire non patitur. Hoc igitur
in arboribus, quæ corticæ, non medulla
aluntur, præcipuum eſt. Aluntur pleræque
vtroque modo: nam ſi vel cortex aliqua in
parte circumquaque tollatur, aut medulla
tota extrahatur, omnes fermè arbores fru
ctiferæ præſertim intereunt: aliæ quidem
è cortice ſeriùs, vt ficus: aliæ à medulla